近年来，众多食品安全事故频发，将食安问题推至风口浪尖。加之，国家对食品安全的重视力度只增不减，相关政策标准相继出台，为食安治理提供重要依据。另一方面，随着我国科技不断进步，食品检测仪以及一些快检技术的研发，促使我国食品检测工作正如火如荼开展，切实保障人们舌尖安全。

最近，食药监、卫计委等部门纷纷制定颁发食品相关标准及检测方法。要求加大监督抽检力度，提高抽检合格率。同时，对于食品的检测方法也强调要符合符合检测要求，确保食品安全。将食品安全问题当作重点狠抓的工作之一，严格保障人们饮食健康。

卫计委起草《食品安全标准管理办法(征求意见稿)》

为做好食品安全国家标准制定、修订工作，完善食品安全国家标准体系，进一步做好食品安全标准管理工作，按照《食品安全法》规定， 国家卫生计生委组织起草了《食品安全标准管理办法(征求意见稿)》。

本着以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，做到科学合理、公开透明、安全可靠。对目前食品体系尚不完善的地方予以修改、制定，将进一步加强对食安问题的重视。

安徽食药监发布《2016年安徽省食品安全状况》白皮书

近期，安徽省食药监局发布2016年《安徽食品安全状况白皮书》，《白皮书》显示，去年全省收到普通食品投诉举报信息12666件，总计中毒人数1835人，死亡4人。这是安徽省食品药品监督管理局连续两年编制并向社会发布的年度食品安全工作的综合性报告的第二部，数据全面、内容丰富，对于客观反映全省食品安全的总体状况、为食品监管工作决策提供科学依据以及方便全社会了解食品安全工作开展情况等都将发挥十分重要的作用。

据此，安徽食药监强调要加大监督抽检力度，提高抽检合格率；提升人们的诉讼意识，呼吁全省共同参与食品安全监管工作。对食品安全问题重拳出击，为人们的饮食安全保驾护航。

食药总局发布3项食品快速检测方法

为规范食品快速检测方法使用，国家食品药品监督管理总局于8月10日发布《食品中吗啡、可待因成分的快速检测 胶体金免疫层析法》等3项食品快速检测方法的公告。

该检测方法适用于经调味料、火锅底料、麻辣烫底料或其他食用汤料等勾兑、调配或添加形成的液体食品；经调味酱、调味油脂、火锅底料、麻辣烫底料、蘸料或其他调味料等勾兑、调配或添加形成的半固体食品，酱油；经香辛香料、复合调味料等勾兑、调配或添加形成的固体食品，食用醋(含以食用醋为主的调味料)中吗啡、可待因的快速测定。

深圳三项液质联用法食品检测相关团标将实施

据悉，由深圳市分析测试协会负责归口制定、深圳市农检中心起草的《动物源性食品中多种药物(8种β-受体激动剂、18种磺胺类药物、14种喹诺酮类药物)残留量的测定 液相色谱―串联质谱法》(SZTT/SATA 03-2017)等三项团体标准经专家会评审通过，于2017年7月25日由深圳市分析测试协会发布，于8月25日正式实施。

切实帮助提升行业的技术创新能力和产业化能力、提高产品质量，防止不合格食品流向餐桌，最终为深圳市食品安全提供技术支撑。

食品安全问题向来是关乎国家民生的头等大事。近年来，食品安全事件频现，严重威胁着人们的生命健康。现如今，国家加强对食品安全的重视力度，相关部门也积极制定相关标准及检测办法。相信在各方的共同努力下，我国食品安全问题一定会有所改善。