农产品种植、生产、加工作为“高风险”食品质量安全监控的对象，企业被要求配备食品生产监控系统，方便企业自检或接受市场监管部门第三方检查，食品安全质量管理也是一项技术问题。作为中国农业科学院下属的唯一从事以食品为主的农产品加工技术研究与开发的国家级科研机构，中科院农产品加工所尤为重视在技术研究领域的不断创新，这才是护航食安正确的路径。

优质的技术探索与研发离不开较完善的设备支撑。10月10日，据中国政府采购网最新资讯显示，中国农业科学院农产品加工研究所2017年仪器设备采购项目(续)项目组织采购目前已经招标完成。最终中国科学器材有限公司等四家仪器商以650.48万成功中标。

据相关整理了解，本次采购的仪器设备包括激光共聚焦显微镜、显微共焦拉曼光谱、相互作用分析仪、圆二色谱仪、变温固体旋光测量仪、肌电仪、质构仪、混合实验仪等光谱、色谱、食品检测仪器。北京新阳创业科技、北京新阳创业科技、中国科学器材及北京新阳创业科技分别以165.2万、199.9万、128.8万、156.5万摘得大单。

具体如下：

农产品质量安全关系公众身体健康和农业产业发展，是农业现代化建设的重要内容。加强农产品质检体系建设和运行管理，稳步推进农业系统检验检测资源整合，逐步形成与食品安全检验检测相互衔接、并行共享的全国统一的农产品质量安全检验检测体系。中科院农产品加工研究所俨然做的很好。

“一手抓基础研究，一手抓技术、工艺和产品研制”，中科院农产品加工研究所致力于解决农产品加工业发展中的各种问题，引领我国农产品加工科学技术发展方向，服务农产品加工产业发展，行使国家队职责。未来，农产品加工所将继续在科研研究领域不断发力，以优化配备先进仪器设备确保科研工作的专业性、科学性、准确性。