本网讯（朱静霞）为进一步满足职工日益增长的美好生活需要，促进企业和员工和谐发展，三峡集团拟举办第三届职工食堂厨师烹饪技能竞赛。为此，12月2日，建设部采取实际行动，组织基地公司乌东德分公司等单位，开展施工区职工食堂厨师烹饪技能竞赛。来自建设部业主食堂、基地公司乌东德分公司食堂、三峡发展乌东德监理部食堂、设备公司乌东德项目部食堂的10名厨师先后参加白案（面点）和红案（中餐）烹饪技能竞赛，并在完成实操竞赛后，参加了理论考试竞赛，交流了职工食堂管理经验。

（本文摄影：房成）

　　切丝、剁馅儿、捏造型、拼盘……在厨师们的匠心巧手之下，天鹅泡芙、彩虹千层酥、三峡萝卜丝丸、金针龙眼蛋等创意美食与建设部职工们见了面。“哇，这个天鹅捏得好像！”“这个丸子肥而不腻，不错！”……珍馐美味让建设部职工们大饱口福，他们纷纷为心目中的冠军美食投上了宝贵的一票。同时，7名专业评委也对每道菜品进行了打分 。

　　综合实操竞赛和理论竞赛两项比拼成绩，最终，基地公司乌东德分公司食堂李少伍、业主食堂屈放分别获得白案类第一名和第二名，业主食堂曹宗艳、王志雄分别获得红案类第一名和第二名。他们将作为乌东德赛区代表，参加三峡集团烹饪技能竞赛决赛。