11月30日，当淘咖啡出现在人们视野中，通过人脸识别完成校验，支付门10秒完成订单付款，如此畅快的消费体验足以让人兴奋，阿里巴巴将无人值守商店推向了高潮。

    一时间，无人店遍地开花，主要形式多以无人店铺、无人便利店、无人货架机柜等展现。然而对于线下门店，人工高、房租高是公认的两大痛点，无人值守减少了店铺运营的人工成本，逐渐的，无人店蔓延到了餐饮、生活服务、图书等更广泛的行业领域。

    此前，德克士未来店开业，这是德克士的第一家无人餐厅。扫码、下单、取餐和收盘子由消费者全程自助。通过一整套智能系统的支持，无人餐厅得以实现。而且系统能够从点单、后厨到设备全部打通，运用大数据指导销售。未来，智能化或许是快餐行业甚至是餐饮行业的发展趋势。

    2017年，无人值守成为资本最热，无人旅行社也来凑了个热闹。据了解，无人旅行社是由金棕榈旅游运营的一家线下体验门店，与传统旅行社不同的是，消费者进店后迎接的并不是服务员而是一台机器人，简单沟通并了解消费者意愿后，由机器人带到不同的平板电脑前进行业务办理。此外，体验店中还提供了自动贩卖机、自助照相室等服务，全部都需要消费者自己动手。对于无人值守涉足旅游行业，不少人认为或是噱头大于需求。

    一般来说，人们使用银行的ATM进行自助取现或其他业务操作已经是很常见的了，然而，这样的无人值守自助式操作也进入了生活服务业。日前，一家24小时洗护ATM泰笛无人洗衣店在上海开业。据了解，与传统的自助式洗衣店不同的是，泰笛将智能科技引入了洗衣店，利用人工智能、感应识别门、智慧传动衣架等技术最大程度做到无人化，与此同时，智能的运营系统能够将销售数据进行分析，为店铺提高效率节省成本。

    此外，无人值守系统也在书店试水。一家24小时无人值守智慧书店出现在北京某小区，这家智慧书店为周边社区提供图书借阅的服务，通过智能监控、大数据分析，为消费者节省阅读的各项成本，提升阅读质量。不仅如此，在全国各地，不少24小时无人值守的城市书房也相继亮相，配备了桌椅及图书自助借还机，深受市民喜爱。

    随着科技的发展，消费者越来越丰富的需求迫使技术不断进步，虽说无人值守的概念依旧虚火正旺，但新鲜事物还是需要被不断尝试、验证。从某些方面来看，未来智能科技将替代人工已成为不争的事实。